אנו משתמשים ב-Cookies כדי לשפר את החוויה שלך. כדי לקיים ההנחיה החדשה של e-Privacy, עלינו לבקש את הסכמתך להגדיר את ה-Cookies. קבלת מידע נוסף.
158.00 ₪
Project Smoke
158.00 ₪
ISBN13
9780761181866
יצא לאור ב
New York
זמן אספקה
21 ימי עסקים
עמודים
336
פורמט
Paperback / softback
תאריך יציאה לאור
12 במאי 2016
Project Smoke describes Raichlen's seven steps to smoked food nirvana. Illustrated throughout with gorgeous full-colour photographs, it's a book that inspires hunger at every glance, and satisfies with every recipe tried.
Project Smoke describes Raichlen's seven steps to smoked food nirvana, including 1. Choose Your Smoker; 4. Source Your Fuel; 7. Know When Your Food Is Done. There's an in-depth rundown on various smokers; the essential brines, rubs, marinades, and barbecue sauces; and a complete exposition of woods: and ways to smoke -cold smoking, hot smoking, smoke-roasting and smoke-braising. Then the recipes, all big-flavoured dishes. Bacon-Crab Poppers. Cherry-Glazed Baby Back Ribs. Slam-Dunk Brisket, Porkstrami, and Jamaican Jerk Chicken. Even desserts and cocktails-Smoked Chocolate Bread Pudding or a Mezcalini, anyone? Illustrated throughout with gorgeous full-colour photographs, it's a book that inspires hunger at every glance, and satisfies with every recipe tried.
עמודים | 336 |
---|---|
פורמט | Paperback / softback |
ISBN10 | 0761181865 |
יצא לאור ב | New York |
תאריך יציאה לאור | 12 במאי 2016 |
זמן אספקה | 21 ימי עסקים |
Login and Registration Form